انتهت صلاحية هذا الإعلان الوظيفي
انتهت بتاريخ ٩ مايو ٢٠٢٦
رئيس الطباخين
وصف الوظيفة
تحضير وطهي مجموعة واسعة من الأطباق الهندية الصينية مع الحفاظ على الطعم والتقديم الأصيلين.
المسؤوليات:
· ضمان الاتساق في النكهة والجودة والتحكم في الحصص.
· الحفاظ على معايير عالية من النظافة وسلامة الغذاء.
· إدارة عمليات المطبخ بكفاءة خلال ساعات الخدمة.
· مراقبة مستويات مخزون الطعام والمساعدة في الطلبات.
المسؤوليات
- طهي الأطباق الهندية الصينية
- الحفاظ على نظافة المطبخ وسلامة الغذاء
- تطوير القائمة وتحسين الوصفات
- إدارة فريق المطبخ وتنسيق سير العمل
المؤهلات
- حد أدنى 15 عامًا خبرة كطاهٍ محترف
- على الأقل 5 سنوات خبرة في المطبخ الهندي الصيني
- شهادة PIC (الشخص المسؤول) سارية في الإمارات